香蕉小满分 Banana Muffins

这款小蛋糕我已经做过几次了，做这款蛋糕，打牛油与蛋的部分很重要，不然很容易失败哦~第一次做牛油打的不好，结果烘烤时整个烤盘‘浸油‘，浪费心机！隔几天再接再厉，小心翼翼的确保鸡蛋与牛油混合好，终于成功了，口感很棒的香蕉蛋糕~

这次做这款蛋糕其实是失败的，因为我竟然忘了放苏打粉~！因为这个食谱我还蛮熟悉的，所以就没有 step by step 看食谱做，在混合面粉与牛油时总是觉得少放一样东西可是又想不起,蛋糕放进烤箱后我才想起原来忘了放苏打粉，唉~ 成品出来是可以吃的，可是就没有那么松软，口感就像牛油蛋糕，还好还可以吃，不然就浪费材料了啦~

做了两种口味的，一半的面糊是原味的，上面撒了杏仁碎；另一半面糊加了巧克力碎，上面撒了巧克力豆。

香蕉小满分 （食谱来源 — 参考Mikiko）
材料：-
（A ）200g 软化奶油，150g鸡蛋（３粒B蛋），100g牛奶
（B ）300g 压烂的香蕉泥，120g 幼糖，盐 1g
（C）225g 底粉，5g 发粉，5g 小苏打粉

做法：
1。软化牛油倒入料理盆，鸡蛋分几次倒入打发，加入牛奶拌匀。
2。把（B)倒入混合，停机。
3。分次加入（C) ，用橡皮刀拌匀。一半的面糊倒入纸杯里，撒上杏仁碎；另一半面糊拌入巧克力碎，倒入纸杯里，撒上巧克力豆。
4。预热烤箱，180度烘烤20分钟即可。

注：烤箱热度和烘烤时间需自行调整哦